HAMATORAのママのおすそわけ

おひさしぶりで～す
濱虎のママ参上！！

今年もやったんだよね
知ってる人しかわかんないと思うけど・・・

っていうか、去年を知ってる人に見てもらいたいんだけどさ、
心なしかうまくなってね？？？

やばいんだ、ママさんね、学習能力の高さをいかんなく発揮し始めててさ、まじで巧くなってきてんのよ
「コピー商品」と言われてもおかしくないくらいの出来になってきてしまった今、「シャネル雑巾」の存続の危機でございます！

今年最後になるかもしれないシャネル雑巾ですので、是非見たい人にだけご披露しようかと・・・。

２５日、「ぐちモニ」っていうTYSの番組のスペシャル生放送に出演予定なんですけど、そんとき餃子と一緒に抽選で５名の方にこの「シャネル雑巾」をプレゼントしてくれってディレクターに言ってるんだけど、却下なんだよ・・・
「おめえら、後悔するぞ！今年最後になるかもしんないシャネル雑巾を地方局の視聴者プレゼントにしてやるって言ってんのに！」って言うんだけどさ・・・

この雑巾のよさがわかってもらえるのは「それっちゃ」のブロガーさんの中のほんの一握りでした

では、また
みなさんお元気で  

ちょっと忙しくてゆっくりパソコンにむかう時間がとれないので、しばらくお休みしますね。

みなさんにブログを見てもらって、私もやりがいがあったのですけど、あまりにも時間に追われてしまって・・・。
ホームページのブログは引き続き更新していますので、どうかそちらのほうにも足を運んでやってくださいまし。

今月の終わりから、湯田の新鮮市場さんに濱虎自慢の餃子を置かせていただくことになりました。

「山口に濱虎あり！」

と言われるようになるまでの第一歩を踏み出した感じです。

「それっちゃ」で知り合ったみなさん、お店にご来店くださった方々、本当に今までありがとうございました。

「それっちゃ」をご紹介くださった山城屋さんにも濱虎の餃子を置かせていただいています。
濱虎ともども山城屋の兄貴を今後ともよろしくお願いいたします。

それではみなさん！しばらくの間、バイバイキー
  

「ナンプラー」なら知ってるけど、「ナンプリ」は知らねっ
いつも来てくれる仲良しのお客さんが「ママ、コレ、辛いけど美味しいから食べてん」って持ってきてくれたの。
一字違いでなんか間抜けだね・・・。
だけど、辛いのに旨みもあって美味しいスパイスよimg src="http://blog.soreccha.jp/img/face/005.gif" style="width:15px;height:15px;margin:0px;padding:0px;border:0px;vertical-align:text-bottom;" alt="face05"/>

このお客さんももう何年も通ってくださってる女性のお客さんで、お友達と来られたり、お一人で来られたり、とても明るくて楽しいお客さん。

去年、お勤めされていた会社を辞めて、立派に独立なさって泣く子も黙る女社長さんになられたの
「ナンプリ」なんて見つけてくるだけあっていろんな事に敏感で楽しい方なの。
考えてみると、うちのお客さんはどっかの社長さんがとっても多いなあ・・・。
あっちむいて「社長」、こっちむいて「社長」・・・ってな感じ・・・。

誰にでも会社は作れるんだから誰でも社長さんになれる。
だけど、ずっと「社長さん」と呼ばれる人は皆さん並々ならぬ努力と才能を携えた方なのである。
みなさんのバイタリティと知恵をもらって私は毎日感心したり驚いたりする。
お客さんにとっても「明日の活力の源」となれるよう私も頑張る

継続は力なり

どっかの予備校の看板に書かれているけど、実感

よっしや！忙しい（予定）の週末を乗り切るぞ

  

うちのお客さんの中で最高年齢９６歳の婆ちゃんです
実はうちのマネージャーの本当のおばあちゃんで、孫の店に車椅子でコーヒーを飲みに寄ってくれるのです。

昨日、夕方３日ほど滞在した母が帰ってしまいました。
濱虎を開店してからすぐの頃、心配して何日も泊まってくれて手伝ってくれたこともありました。
オープンしたてで余裕がなくて、ごはんをゆっくり食べる時間もとれない私のためにいつも玉子焼きとおむすびを作って階段のところにチョコンと置いてくれていました。

ここ３日も帰ったら家のあちこちがピカピカになっていて、遅く帰ってから洗濯や掃除に追われることもなく心地よい生活でした。
店が忙しくても娘の身体を心配し、暇では経営状態を心配する・・・。
どっちにしても心配ばかりかける親不孝です・・・。

私の大好きな筍とフキの煮物を作って置いて帰ってくれました。

「ありがとう」と一言言いたかったのに、涙が出そうでどうしても言えませんでした。
毎日何度も「ありがとうございます」ってお客さんに言っているのに、お金をもらわない「ありがとう」がこんなに難しいなんてね、笑っちゃう

言葉にしようとすると、どうしても涙がでちゃうので、感謝の言葉を毎年自分の誕生日に母に宛てて手紙を書きます。
「産んでくれてありがとう」という気持ちを心を込めて書きます。
昨日は結局「ありがとう」も言えないまま見送りました。
母の背中を見送ったら急に胸がつまって店のトイレに駆け込んで１０分だけ泣きました。
従業員に「ママがホームシックにかかってる」なんて笑われたらいけないので、「きっ！」と口を結んで「よしっ！」と自分で気合をいれて店にでました。

９６歳の婆ちゃんが「お地蔵さんにおまいりに行く」と言ったので、お賽銭をことづけ
「私と両親と猫達のぶんまでお参りしてきて」
と頼みました。
婆ちゃんは大事にそのお賽銭をティッシュに包んで
「かわりによう頼んでくるよ」
と言ってくれました。

いつまでも泣いているわけにいかないので今日も頑張ります！

誰に褒められるよりやっぱりお母さんに褒められるのが一番嬉しい
いつまでも元気で、私の一番の応援団でいてください。



  

生の島らっきょうが手に入る季節になりました。
今年は一ヶ月くらい入荷が遅かったみたいです。

島らっきょうは、塩漬けにして鰹節をまぶして食べたりもしますが、天ぷらも美味しいです。

「こりゃあ美味しい！これがないと生きられない！」
・・・・というほどではありませんが、季節を感じる珍味でしょうね。
筍や地物のグリーンアスパラなど、春は私の大好きな美味しいものがいっぱい出回り始めます。

うちの母は初物を買うのがとても早い人なので、子供のころから季節を先取りして旬を食べていました。

今、横浜から母が遊びに来ていて、今日は一緒に朝、市場に買出しに行きました。
食べることの好きな母は、楽しくなっちゃったみたいで、私より大きな荷物を抱えていました。

私は、最近出はじめた「岩がき」が目当てでした。
トロンと甘い身がなんと美味しいこと

季節の変わり目は仕入れがとても楽しい
美味しい素材は手の込んだことをするより、シンプルに食すが一番！

地物のぶっといグリーンアスパラガスをさっと湯がいて熱々にマヨネーズと醤油をちょっとつけて食べてごらん！
新ジャガイモをふかふかに蒸かして、カルピスが出してる発酵バターをたっぷり乗せて食べてごらん！

こりゃあレストランなんか行く必要ないよ
だっておうちですっごく美味しいものが食べれるんだもの

あ・・・・・あたし、自分で自分の首絞めた？？
いいじゃあないか今日は美味しい食材をママと一緒にいっぱい仕入れてごきげんなんだもの
私だってたまには「ママ」から「娘」に戻って「本物のママ」のご飯をたべたいの
「本物のママ」のおにぎりに比べたら「濱虎のママ」のすかした料理なんて足元にも及ばない
今日は私が世界で一番美味しいものを食べるに違いない・・・
  

月曜日のお休みの日、小郡の「リーベ」に飲みに行きました。
まん丸満月みたいな私と一緒に写真にうつっているのが、私と正反対、正真正銘の美人ママで有名なひろこママです。
ひろこママはうちのお客さんですが、私が山口で唯一尊敬する女性経営者です。
男前な女であると同時に繊細でガラス細工みたいな面もある、とっても素敵な女性です。

ある会社の支店長さんが、転勤で広島に行かれることになりました。
それで送別会をリーベですることになったのですが、リーベの厨房で美味しいチヂミをはじめ韓国料理を作ってくれていた「オンニ」もその日がお勤め最後の日と聞いて、「じゃあ、オンニも最後に一緒に飲もう！」ということに・・・。

私はお酒が弱いのに、サービス精神は強いので、飲めないワインを1本半くらい飲んで、「脳天ファイラー」になってしまいました。
大好きなひろこママに会えて嬉しかったのに、今となっては何を話したかさえ思い出せない始末・・・
「ママがお休みの日にお酒を飲むなんて珍しいわね・・・今日は頑張ってるね！」
なんて言われて調子にのっていたんだねえ・・・。
もともと舌足らずな私は酔うとますます舌がまわらなくなって、ほとんどの言葉が「ラ行変格活用」をしはじめます。
「らいじょうぶやから！みんなも飲んれ私も飲むけろ」

火曜の朝の仕入れのつらかったこと・・・・

市場で「岩がき」の殻を開けてもらうのを待つ間、何回ドリフのカトちゃんみたいに「オエっ！」とやったことか・・・
店に帰ってから仕込みをするのに、何をみても嘔吐がつく・・・。

どんより二日酔いの顔をしていた火曜のランチの一番客が、ちょっと前に別れたダーリンでした・・・。
「顔色悪いけど、どうした？」
「久々の二日酔い・・・」
「・・・・・・」
呆れた顔で別れた女のアホ面を前に昼ごはんを食べていました。
（ワケあって別れたけど今でも仲良しなんよ）

昼も夜も昨日はめっちゃ忙しくて、「オエっ！」とやってる暇もありませんでしたが、なんと一日つらかったこと・・・

もうしばらくアルコールは見るのもいやでございます・・・



  

本日ははるばるタイから「タイマンゴー」が届きました

私は完熟マンゴーが大好き！
東国原知事よりう～んと前に完熟マンゴーには目がありませんでした。

母方の叔母がタイ人と国際結婚してタイに住んでいるのです。
それで、ビーズのいっぱい施されたゾウの置物とかと一緒にタイの美味しいものを送ってくれたりします。

叔母ちゃんは悦子と言う名前ですが、タイ人と結婚して「悦子・ワッタナスリーポッチ」という名前に変わってしまいました。
なんだか妙にしみったれた名前を子供のころには笑ったものでした。

叔母ちゃんがはるばるタイから送ってくれたマンゴーはものすごく甘くてジューシーだったので、よく来てくれるお客さんにあげたりしていましたら、たったのスリーポッチしかなくなってしまいました・・・

・・・他人が好むと好まざるに関わらず、ものすごいいい出来ばえのオチだと思っているんですけど
ワッタナスリーポッチだけに「たったのスリーポッチ」とは

私の笑いのツボはいつも「しょうもない」と他人から呆れられます。

この間もお客さんが
「ママ、なんかさ、冷奴とかできん？」
と言うので、
「今、木綿豆腐しかないから冷奴はやめとき」
と言った。
「そうなん、ないもの言って（ごめんね風に）もめんね～」
だって

腹がよじれるかと思ったわ・・・

こんな私と笑いのツボが同じ男性！！
どこかにいらしたら彼氏募集中ですのでよろしく


  

何度もしつこいようだが、私は今もってダイエット中である・・・

毎日、いろんなお客さんがいろんな地方の美味しいものを私にお供えしてくれる。
気持ちがとてもありがたいし、元来いやしいので、たいがい持って来て下さったその場で一口いただく。
美味しいとほんとに美味しい顔になる。
美味しくないと、たぶん顔にでてる・・・

お客さんのほうも「こんなもん持っていったらママ喜ぶかも！」というチャレンジのようだ。
私が大口開けて食べるのを喜んでみている・・・。

右は岡山で有名な大手まんじゅうね。
あんこがぎっしりで軽いめまいがするほど甘い！

左は徳山で今大流行らしい「やっとこ家」の江戸前鯛焼き。
なにをもって「江戸前」というのかは私にはわからないが、すこぶる美味
今まで食べた鯛焼きで一番美味しいと思った。

あんこがほっくりしてしつこくなく「豆っ！」って感じがする。

焼きたてはもっと美味しいだろう・・・。

一口だけいただくつもりが、結局全部食べた

世の中にはまだまだ知らない美味しいものがいっぱいある。
私も美味しいものを出してお客さんをびっくりさせたいが、お客さんも美味しいものを持ってきて私をびっくりさせたいようだ。
濱虎ってへんなしくみの店ね・・・

そして私の顔はまだまだ丸くなる・・・。
  

谷中生姜食べたことありますか？
生のまま、周りを綺麗に掃除して白味噌をつけて食べても美味でごじゃりましゅが、お店で出すのに薄いしゃぶしゃぶ用の豚バラを巻いて天ぷらにしました。

豚のしょうが焼きがあんなに美味しいのだから、豚と生姜は相性良し

これまた美味でごじゃりましゅ・・・。

山口でも季節になると生のはじかみが出回りますが、こんなに立派な谷中生姜は手に入りづらいと思います。
博多はよかとこですばい！

昨日の晩、常連の某大手ゼネコンの会社の方々が来て下さっていたのですが、この谷中生姜の天ぷらをご注文くださいました。
本当は先っちょだけしか召し上がれないのですが、見栄えがいいので長い茎をそのまま切らずにお出しししました。

「ママーっ！これってどこまで食べれるの？」
と聞かれたときには、もう半分以上の茎をワシワシお口の中に入れていらしたので、
「ほんとは先っちょだけしか食べれないけど、全部食べても死なないと思うよ・・・」
と言うしか私に残された道はありませんでした。
「○○さん、くわがたみたいな歯をしてるね」
と褒める道も残されていましたので、両方進んでみました。
どちらの道の答も、彼にとっては正解ではなかったようで、あまり嬉しそうではありませんでした。

毎日店に出てると、思ってもない人生の岐路に立たされることがよくあります。
まさか谷中生姜ごときで、人生の岐路に立たされ、どちらの道も間違うとは思ってもみませんでした。

本日は是非、お出しする際に「先っちょだけ食べてね」と助言したいと思います。

  

美味でごじゃります～
何度も公言していますが、私はダイエット中です・・・

これがアンジェリーナというお店の絶品モンブランです
ココ・シャネルが絶賛したというパリのケーキ屋さんのレシピそのままが日本に上陸してから大ブレイク！
横浜に帰ったときにプランタン銀座で見つけてから大ファンで、フランス産濃厚マロンクリームでちょっとしためまいがするほど甘いです

福岡の三越の中に何年か前から出店されているので、栗好きの方は是非一度

スポンジは全然使われていなくて、濃厚なクリームだけで構成されております。
下のほうにメレンゲが敷いてあって、サクッとした食感がアクセントになります。
山口のどこのケーキ屋さんでどんなに高いモンブランを買っても、アンジェリーナより美味しいと思ったことは一度もありません。

羽田で売っている千疋屋の「究極のモンブラン」８００円也も食べてみましたが、私はアンジェリーナが好き

あ～、山口で私ほどアンジェリーナを宣伝している女はいないと思うけど、アンジェリーナから表彰状とモンブランが届いたらどうしましょう！

火曜日に濱虎のタルトが売り切れていたので、このモンブランを５００円で売ってしまった・・・
仕入れも５００円弱なので、お客さんは超お買い得だったでしょうね。
「スタバではフランベを買え！」の著者に言わせれば、「濱虎ではアンジェリーナを食え！」とでも言うでしょう。

たぶん私は言わなくちゃいけないでしょうけどね・・・

「もう、ねえよ！」ってね。

アンジェリーナ様、本日もおいしゅうございましたimg src="http://blog.soreccha.jp/img/face/016.gif" style="width:15px;height:15px;margin:0px;padding:0px;border:0px;vertical-align:text-bottom;" alt="icon06"/>
堪能いたしました

  

私の大好きな「やまだや」さんのお好み焼き中サイズと肉うどんです
私はかれこれ１５年くらい常にダイエット中でありますが、やはり人より食べる量が多いんでしょうね・・・。

営業日は夜ご飯は食べないので、ちゃんとしっかり食べるのはランチタイムが終わって、３時から４時のあいだの一食だけなんです。
だから、あれもこれも食べたくて、うどんだけ・・・とかお好み焼きだけ・・・とかは出来ないんです。

やまだやに行くと、必ずお好み焼きの中サイズと肉うどん、おでんがあればおでんを二個とおむすびを食べたりします。
ママさんはもう慣れているのでびっくりしませんが、隣にお客さんがいたりすると私たちの食べっぷりに目を白黒させているようです。
私はデブだけど背がちっちゃいし、マネージャーは蚊とんぼみたいに細いし、どう考えてもどこにそんなに大量の食料が入っていくのかわかりません。

自分で自分に言い訳するために
「肉うどんが主食で、お好み焼きはサラダよね！」
と言い張ります。
やまだやのママは、
「は、はい！そ、そうです・・・お、お好み焼きはサラダです・・・」
と無理矢理合わせてくれます。

うちのお客さんにもものすごい体の大きな方がいて、ごはんのおかずに焼き飯を食べたり、ごはんのおかずに明太子パスタを食べたりしている人もいます。

私、わかる気がするわ・・・。
だけどあなたもきっと痩せないわ・・・。

博多でお昼に「KIHACHI」でランチをしたのですけど、一人前じゃ足りもそうろうもしないのね・・・
それはそれは目にも美しいランチプレートだったけど、私にしてみれば全部でサラダ！って感じだったわ。
これでおなかがいっぱいになるようにならなきゃ都会では暮らしていけないのかしらね。

こんなに大飯ぐらいじゃあ、きっとお嫁にもらってくれる人もいないわね・・・
頑張って働こうっと
  

このネーミングどうよ
私は、都会に行くとロフトに買い物に行く。
まず歯磨き粉コーナーへ行ってめずらしい歯磨き粉を買う。

そう、私は歯磨き粉オタクでもあるのだ

この「口から出る嫌な臭いを防ぐはみがき」はいつもなんとなくリピートしてしまう。
接客業なのでお口の臭いには気をつけるのである。
私は話をする相手のお口の臭いにも敏感である。
にんにくの臭いなら我慢できるが、歯槽膿漏や入れ歯、虫歯の臭いは気が遠くなるほど不快である。
仕事の話をするときでも、相手が口臭のきつい人だと話す気が失せてしまう。
物を売ろうとする人は商品の良し悪しはもちろん、口臭にも是非気をつけて欲しいものだ。

たぶんこの歯磨き粉を名付けた人も私のように口臭に敏感な人なんだと思う。

知り合いの産婦人科の先生にこの歯磨き粉を見せてあげたら
「僕も作ろうかな。あそこから出る嫌な臭いを防ぐパンツ・・・」
だってさ。
先生、それ、絶対売れん

いずれにせよ他人に不愉快になられるような事は慎みたいものだ

  

昨日、オープン以来の常連さんであるある社長さんがお嬢さんとご来店くださいました。

最近、タイミングが悪くていつもいっぱいの時にお電話くださって入れないことが多かったので申し訳なく思っていました。

昨日、運良くカウンターお二人分お席がご用意できましたので、久々にゆっくり会話を楽しむことが出来ました

「ママ、俺、今日は絶対お前さんと飲みたかったのよ
今日、俺ね、すごくいいことが３個あったの。
ひとつは、自分で自分を褒めてやりたいこと。
ひとつは、息子のこと。
ひとつは、会社のこと。」

そのひとつひとつをものすごく嬉しそうに私に話してくれながら、

「で、今日は絶対濱虎であんたに報告しながら美味しい酒を飲みたかったのよ」って言ってくれました。
奥様を亡くされているのでいつもお嬢さんと一緒にご来店。
お嬢さんが
「今日はご飯家にあったんだけど、なあんか濱虎に行きたいんじゃろうな・・・てわかったんよ」って・・・。

私もとっても嬉しくなっちゃいました
いいことがあったときに会いたくなる女・・・っていいと思わない？
なんかさ、「好きだ」って言われるより嬉しい感じ

社長はいつも佐藤の黒を飲まれます。
昨日は気持ちサービスして大盛りで差し上げました！

なあんか嬉しくて、帰ってから私も家で一人でカクテルを飲みました。
酒も飲めないくせに・・・。
たった１杯で体中真っ赤になり蕁麻疹まで出てしまいました。

美酒・・・とまではいきませんでしたが、気持ちだけは美酒でした
  

これはインドのガネーシャの神様で、商売繁盛の守り神なんですって。
私は、この神様を飾ってから、長年飼ってきた猫ちゃんが亡くなったり、彼氏と別れたり・・・
「叩き捨てちゃろうか」
と思っていましたが、仕事が忙しくて毎日ゆっくり考える暇もない・・・

私がお世話になっている整体師さんが言うには、商売の神様だから商売に専念できるような環境になっていってると・・・。

全部捨てなきゃ商売は成功しないんですか？？？

私は全部持ったまま仕事も成功させたいよ

今度の月曜は福岡三越のバイヤーさんと商談です
博多に出張したついでに美味しいものを食べて勉強してきます
ショッピングを楽しむ時間もあったらいいな
三越の地下には私の大好きなアンジェリーナというモンブランの専門店があります。
甘いものは買ってまで食べませんが、アンジェリーナだけは買いたい
めちゃくちゃ美味しい濃厚モンブランです。
山口でどんな店で買ったモンブランにもかなわない超激ウマです。

商談が優先なのか、モンブランが優先なのかわからんくなってきました

ガネーシャの神様に呆れられるかもしれませんが、仕事も頑張るのでよろしくお願いします
  

うちの可愛い甥っ子駿介は算数が苦手みたい・・・。
極真空手や少年野球に関してはものすごく努力家で、今も野球の練習が終わってから個人的に東京の個人レッスンの教室に通うほどの熱の入れようです。

が、しかしお勉強はからっきし苦手・・・
誰に似たのかしら・・・。

夏休みに川崎から宿題を持参して遊びに来ましたが、世にもまれにみる「すっとこどっこい」で、叔母の私はがっかりしました。

「ニワトリのたまごがありました。
今日、７個ひよこにかえりました。
次の日８個かえりました。

さて全部でいくつかえったでしょう？？」

駿くんの答え・・・（しばらく考えて・・・）
「・・・・・みんな帰っちゃっていないじゃん！」

そうじゃねえだろうよ・・・・

国語から勉強せんといかんな・・・

小学校１年生のときのはなしですが、今５年生・・・。
「すっとこどっこい」ぶりは健在です。

なぞなぞ遊びをしました。
駿くんのなぞなぞ
「今、お昼の１２時です。
さて、どうでしょう？？」

「さてどうでしょう？」じゃあるかよ！
わかんねぇよ

私の答え・・・
「おなかがすいてるかもね」

駿くん・・・
「あたり」
って・・・。

よかったよ、おばちゃん、あたってさあ  

この紅茶はスウェーデンの王室御用達の紅茶「セーデルブレンド」というバラの香りの紅茶です
私、ハートも好きですけど華やかなバラも大好きなものの１つなんです。
この紅茶にバラの花びらのジャムを入れて「ロシアンティー」にして飲むとさらに芳醇な香りに包まれます。
クレオパトラがこよなく愛したという「ダマスクローズ」の花びらは、香料を一切使っていないにもかかわらず、ものすごく香り高く鼻から抜けるバラの香りにうっとりしちゃいます

これはストックホルムでノーベル賞の授賞式で受賞者にプレゼントされる紅茶でもあります。
山口県では濱虎だけの扱いなので、ちょっと自慢

この紅茶を仕入れる資格を得るためにうちの業者が何度も輸入元に足を運んでくれたのですが、OKが出ず、
「社長！だめです！僕では輸入元を説得できません！」とのこと・・・。
「何をやっとるんじゃ！もうええ！私が行く！案内しなさい！」
と、シャネルのスーツを着てハイヒールを履き勢いよく福岡に乗り込みました。
天下の三越や大丸のバイヤーが頭を下げても商品を卸すことを承諾しないという「がんこおやじ」はどんな顔をしているのかこの目で見てやろうと思っていました。

「じじいキラー」でその名をとどろかせた大木直子の腕にかかってはものの一時間もかからずに
「濱虎さんになら喜んでうちの紅茶を卸しましょう！他にも紹介したい商品がありますのでお食事でも」
と
「それは今日でないいつか・・・」という事で、私は一人で博多の駅前の行きつけのお寿司屋さん「やま中」で、お昼ごはんをたらふく食べて、帰路新幹線に乗りました。
ああは言っても疲れていたので急いで帰りたいと思い、「のぞみ」に乗ったらなんと「小郡」に停まらず、広島まで行ってしまいました
「参ったなあ・・・」と思い、広島で降りてまた新幹線に乗ったら大阪行きでした。

「わしゃ一刻も早く帰りたいんじゃ！」っちゃ

商談は一時間で済みましたが、ある意味「遠い道のり」をへて苦難の仕入れ権獲得だった紅茶をぜひ飲みにいらっしゃいませ


  

これは今一番好きなデザート
ほんとは私、ケーキとかあまり好きではないの。
女の子が好きそうなデザートはあまり食べないけど、これは美味しい
ダイエット中の私でも安心していただける８７キロカロリー！！

今日はきっと残業だ
テレビ局の方が東京からお客さんをお連れになるそうだ。
この間、YABに出たときに濱虎の企画はとても視聴率がとれたと喜んでもらえた
東京から来られたお客さんに喜んでいただけるよう、今日の仕入れは奮発して「天然ふぐ」や「おこぜのお刺身」など東京じゃ高価でいただきにくいものをそろえてみたよ

家に帰ってこのデザートを食べれるのは何時かわからないけど、本日のお楽しみよん

  

ここのところ、餃子のお持ち帰りや発送に追われ、在庫が足らなくなる非常事態でありました
餃子を朝から晩まで包んでくれる餃子職人が、濱虎の二階で指がぼろぼろになるまで餃子を包んでもまだ足らないのです。

毎日毎日先のことを考える余裕もないくらい目の前の仕事に追われてしまっていて、ちょっとグロッキーでした。
こんなことじゃあ、何か楽しい企画を考える時間がもてず、私の得意なことが生かされません。

そろそろ重い腰をあげて、濱虎餃子のオートメーション化を目指さねばならないときが来たような・・・。

こんなときこそゆったりシチューでも煮込みながら、ぐつぐつ沸いてくるようなワクワクする企画を練るべきです。

・・・ということで、テールを買ってきてテールスープを作りました。
テールと一緒に私の脳みそもだんだんほどけて堅かった頭が柔らかくなりそうです。
マネージャーが私の様子を見て言います。
「やばいなおちゃんが何かまたやらかす気がする・・・。
あんたが大きなことをしようとするときは、なんとなくわかるんやから・・・
だけど、なんだかワクワクする」って


誰かをいつも「ワクワク」させられなきゃ人生楽しくないじゃない？
一番近くにいる人を一番幸せにしてあげなきゃ、誰も幸せになんかしてあげられない気がするの。
私の大切な仲間であるマネージャーと餃子を頑張って作ってくれる田中さんにでっかい幸せをあげたいので、今私に出来ることを密かにたくらんでいます。

　　　　　企んでいる顔は楽しくてすぐバレちゃう！
　　　　　「忍ぶれど、色に出にけり我が恋は・・・」
　　　　　っていうところかな・・・
　　　　　

　　　　　　　　　　　　  

これはうちに新しく入ったバイトの女の子が要求した「まかないご飯」です
うちは、「今日何食べたい？」って聞いてあげることがほとんどなんですけど、歴代のバイトの中で「ビールと餃子！」という子は初めてです

思わず「お前はぶらっと立ち寄ったおっさんか！！」
と、突っ込んでしまいました。

私と正反対でお酒をこよなく愛すバイトちゃんはビールを与えると３秒で飲み干します。
先日もカウンターに座ったお客さんに
「このお酒に合うおつまみ・・・何がいいかな？」
なんて聞かれて
「私なら塩で飲みます」
と一円も儲けにならない返答をし、私から「退場！」を命じられ裏でふんづけられていました。

見た目はとっても可愛い山大生なんですが、ものすごくおっさんくさいです
仕事はよく覚え、とても愛しいので、ひと仕事終えると毎日ビールか酎ハイを飲ませてあげます。
この間は、余った焼酎の一升瓶を「家で飲みなさい」とあげると、喜んで両手に二本ぶら下げて帰りました。
帰っていく後姿はただの酔っ払いでした。

この先一緒にとても楽しく仕事が出来そうです



  

火曜日の六時のYABニュースにはまとらがでたんですけど、太りたいだけ太ったまん丸満月みたいな自分の顔にげんなり

しかし美味しいものに目がない私にお客さんから頂き物がいっぱい
ひとくちだけいただくつもりが・・・。

コレ美味しいのよ。
徳山の銘菓で「阿米石（およねいし）」っていう一口サイズの可愛いきんつばなの。
昔、およねさんっていう親孝行な娘さんがいたんですって。
その娘さんにちなんで作られたお菓子なんですって。

横浜くんだりから単身山口にやってきて４０歳になっても結婚もせず、親不孝の連続の娘さんがおるそうな。
その娘さんは、毎日毎日自分の醜い姿を鏡にもうつさず、体重計にも敢えて乗らず、ふしだらに暮らしておるそうな。

ほっちょいてくり・・・

そうそう、私はお店で常連さんから「クリ」と呼ばれている
なぜなら、天津甘栗のような頭をしているからだそうだ。
「おい、クリ！」と呼ばれることにはじめは躊躇していたが最近慣れてなじんできた。
いい具合にその相棒は、ピーナツのような顔をしているので、ピーナツと呼ばれている。
「栗＆ピーナツ」でやっぱり名実共に名コンビである。

ほっちょいてくり・・・

今度の月曜は、防府の「いとう」で懐石なんじゃ
くくく「いとう」は私が山口で一番好きな和食屋さん。
カウンターで大将とお話しながら食べるコース料理が最高なんじゃ
お寿司はもちろん、手の込んだ創作料理のコースが４５００円と超リーズナブル
「お前、また満腹食うのか？？？」

もう、本当にほっちょいてくり・・・